Seoul Hotteok 서울호떡

El hotteok (호떡) es uno de los dulces y una de las comidas callejeras populares de Corea del Sur. Tanto que hasta se han creado locales como Seoul Hotteok (서울호떡) que puedes encontrar repartidos por toda la ciudad de Seoul. Te cuento un poco más a continuación.

El origen del hotteok se encuentra en China. En Corea del Sur se introdujo durante el siglo XIX. Por fuera son crujientes y tienen diferentes rellenos. El relleno típico está hecho con azúcar moreno, canela en polvo y, algunas veces, con nueces o semillas. En la actualidad es fácil verlos también de sabores salados, como de kimchi, queso, carne o vegetales.

Los hotteoks se pueden encontrar en prácticamente cualquier barrio, pues en muchos hay casetas en las que se pueda comprar cosas para comer. También los podéis encontrar en los mercados. Los hacen al momento y los precios son bastante económicos. Aunque se comen todo el año, son muy típicos del invierno ya que te los entregan quemando.

Menú de Seoul Hotteok

En Seoul Hotteok tienen las tres variedades de hotteok más típicas, y puedes comprar también tres tipos de café y dos sin café.

Seoul hotteok (el original): ₩2.000 (1,36€/$1,50)
Hotteok de artemisa (mugwort hotteok): ₩2.500 (1,69€/$1,87)
Hotteok de queso crema: ₩3.000 (2,03€/$2,24)
Americano: ₩3.500 (2,27€/$2,62)
Café latte: ₩4.000 (2,71€/$2,99)
Vainilla latte: ₩4.500 (3,05€/$3,37)
Bebida de sésamo negro: ₩4.000 (2,71€/$2,99)
Latte de fresa: ₩4.500 (3,05€/$3,37)

Local de Seoul Hotteok

Podrás encontrar locales de Seoul Hotteok por todo Seúl, como por ejemplo en los barrios de Nonhyeon, Sinchon, Ahyeon, Songpa, Sadang, Amsa, cerca de Achasan, de Omokgyo y en Pangyo, una ciudad planificada al sur de Seúl. Yo fui a la que se encuentra en el barrio de Sinchon. Un local acogedor, pequeño, sin muchas mesas, pues la mayoría de gente lo pide para llevar. Lo más bonito son los cuadros que representan la tienda.

En mi caso pedí el hotteok tradicional, que estaba muy bueno. Repetiría aunque me gustaría también probar los otros, sobre todo el de queso, uno de mis favoritos. Para beber me arriesgué con la bebida de sésamo negro, pero no está hecha para mi.